Fruits riches en fer


Les fruits riches en fer sont efficaces pour prévenir ou traiter l’anémie.

L’avantage d’utiliser des fruits contenant du fer c’est qu’ils sont généralement aussi riches en vitamine C, ce qui est essentiel pour l’absorption du fer par le corps.

Connaitre les fruits riches en fer peut être utile, en particulier pour ceux qui ont besoin d’un régime végétarien riche en fer.




Table des fruits riches en fer

Ce tableau ci-dessous les fruits sont cités quelques exemples de fruits contenant du fer.

fruits poids Quantité de fer
fraise 152 g 0,6 mg
avocat 100 g 1 mg
abricot sec 14 g 0,66 mg
noix de coco 33 g 0,79 mg
cerise 145 g 0,57 mg
raisin rose ou rouge 160 g 0,42 mg
raisins secs 36 g 1,75 mg
mûre 72 g 0,41 mg

Les noix et les arachides sont d’autres aliments d’origine végétale avec une teneur élevée en fer et sont donc une excellente alternative pour enrichir la collation de l’après-midi, par exemple.

Pour améliorer l’absorption du fer présent dans ces fruits, ils devraient éviter d’être manger avec des aliments contenant du calcium au même repas, parce que le calcium diminue l’absorption du fer.

Les fruits riches en fer sont une excellente alternative pour enrichir l’alimentation en fer et servent également comme une alternative complémentaire pour la prévention et le traitement de l’anémie chez les enfants, les adultes ou les femmes enceintes.




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