Les aliments riches en calcium


Les aliments riches en calcium aident à améliorer non seulement la structure des os et des dents, mais aussi la force et la contraction musculaire et même la coagulation du sang.

Les personnes ayant des antécédents d’ostéoporose ou d’ostéoporose familiale, devraient avoir une alimentation riche en calcium, ainsi que les enfants et les femmes dans le stade de la ménopause, pour éviter les problèmes liés aux changements hormonaux et à l’absorption du calcium.




Liste des aliments riches en calcium:

Les aliments riches en calcium des animaux Poids (g) Calcium (mg)
yogourt faible en gras à faible teneur en matières grasses 245 488
du lait écrémé 245 300
plein yaourt graisse 200 300
lait entier 244 290
fromage blanc 28.4 153
aliments riches en calcium d’origine végétale Poids (g) Calcium (mg)
yaourt de soja 170 250
amarante 100 g 538
épinards cuits 95 140
tofu 124 138
Noix 70 123
soja cuits 86 119
crème glacée 66 85
Sardines sans peau 100 84
haricots cuits au four 127 64
feuilles de moutarde cuits 70 51
gombo ragoût 92 50
pruneaux 85 43
brocoli cuit 85 42

Les aliments enrichis sont un excellent moyen d’augmenter l’apport en calcium, en particulier les aliments qui sont sources de calcium et n’entrent pas dans l’alimentation quotidienne.

En plus de lait et dérivés, d’autres aliments riches en calcium comme l’amande, par exemple.

Dose de calcium quotidienne recommandée

La recommandation de l’Organisation mondiale de la santé est que l’amplitude quotidienne de la consommation de doit être de 1000 mg par jour pour les adultes en bonne santé.

La supplémentation en calcium est recommandée dans les cas particuliers de besoin ou d’une maladie et doit être prescrit et surveillé par un endocrinologue, un orthopédiste ou un nutritionniste.




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